在平常生活中，不能缺少的柴米油鹽；

在平時的起居飲食，離不開廚房的功勞。

由此可見，廚房是家庭中不可或缺的空間。但又因廚房功能特殊，例如：油煙多，物品多等等。那么，要讓廚房長期保持著有條不紊，這就需要下點功夫了。

本期羅工分享給大家，我的新家入住2年了，廚房依然還有條不紊，全靠當初的4個“小決定”。

廚房設計應以人為本

何謂一個好的廚房設計？這是沒有標準的。它只有相對性，沒有絕對性，因為每個居住者的生活習慣、身高、體重等等都不一樣，只有根據使用者的這些條件來量身定做只屬于他的廚房設計，這才是正解。

①、櫥柜布置應遵循：放菜→洗菜→切菜→炒菜這4個流程來設置。

▲廚房操作流程

在冰箱拿菜出來放在旁邊，洗完菜后在旁邊就可以切菜，切好菜放在炒菜的旁邊，等炒好菜就可以直接拿出來餐臺放著，消毒柜就要洗菜盆的旁邊，拿碗碟也十分方便。

我的新家遵循了這個流程，在實際使用時也減少了很多不必要的煩惱，做起菜來才會得心應手，讓人的心情也會舒爽很多。

②、櫥柜的高度應以使用者的身高而定

櫥柜的高度其實是沒有一個統一的標準，根據人體工學，一般是在80厘米~85厘米之間。這也是用得最多的櫥柜高度。

其實櫥柜真正按使用的舒適度來說，燃氣灶的位置是應該要比正常使用高度略低些，這是為什么呢？

▲櫥柜高度

因為在炒菜時還要放炒鍋在燃氣灶上，而炒鍋的高度一般在10厘米~20厘米之間，在設置時也要把鍋的高度計算在內。一般這段櫥柜高度設置在80厘米高；

▲要考慮鍋的高度

洗菜盆的高度應該要比正常使用高度要略高些，為什么呢？你有沒有發現，每次洗菜時都要彎著腰來洗，相當不舒適，這就是因為高度偏低了，一般這段櫥柜高度設置在90厘米高。

理性消費并不定期清理沒用物品

▲廚房的眾多物品

隨著居住時間越久，廚房里的物品必定就越多，例如，煲類就有：電飯煲、壓力煲、多功能湯煲、小飯煲等，而鍋類有炒鍋、不粘鍋、砂鍋、玻璃鍋等，再加上碗碟筷子、廚電等等。其實有些物品買回來后，使用的次數不大，只是因為當時看到覺得挺好用的，但是深入去想自己真的需要嗎？這需要理性消費。

還要不定期地適當清理一些用處不大的物品，不然的話，廚房的物品只會越堆越多，一定要做好斷舍離。

選擇能力強的清潔用品

廚房里的油煙機和燃氣灶是清潔的重中之重，解決好這兩樣廚電的問題，那么你就會輕松好多。

眾所周知，油煙機的清潔應該是廚房里最難清潔的物品，沒有之一，其次就是灶臺和瓷磚，最容易產生油垢。

▲廚房的油垢位置

我是使用了這種油煙機清潔劑，只要定期的用它對準油煙機的表面和濾網充分地噴灑，就能快速瓦解油煙。

它對于廚房里特別頑固的污跡也同樣有效，還適用于燃氣灶的去油污，相當好用。

▲使用的前后效果對比

燃氣灶每天在炒完菜后，表面都多少都會沾有一些油跡，我以前一直都是用抹布去清理，每次抹完還有用清潔劑把抹布洗干凈，挺麻煩的。

▲傳統抹布

現在我改用這種一次性廚房紙，它是斷點設計，手撕即用，而且韌性很好，一般我是反復使用3~4次才會扔。

▲一次性廚房紙

一次性廚房紙的吸油能力強，用它來清潔燃氣灶和油煙機和平時抹臺面上的油跡，那是一抹一個干凈，十分方便。

一次性廚房紙還能干濕兩用，平時還會用它來抹碗碟、水果和各種廚房用具。

避免所謂的網紅設計及不實用的設計

在廚房的設計上，要避免一些所謂的網紅設計以及增加家務量的設計，這些設計有些是效果挺好，但是在廚房卻不適用，不然入住后的清潔問題會讓你后悔。

①、開放式廚房

▲開放式廚房

最常見的網紅設計應該非開放式廚房莫屬了，雖然給人的空間感非常好，還能讓整體有被“放大”的感覺。但是你能接受炒菜的油煙飄到滿屋子都是嗎？

開放式廚房是從外國傳進來的，但是外國的烹飪方式跟我國有很大的不同，如果你家的廚房平時基本上不做飯的，那可以做開放式廚房，如果不是的話，不要做這樣的設計。

②、開放式層板

▲開放式層板

在設計櫥柜和吊柜時，為了追求效果和避免單調，有些朋友喜歡做一些開放式層板，再變個顏色，以此來增加廚房的層次和效果。

開放式層板最大的問題是積塵和油污，特別是吊柜都比較高，清潔一次要爬高爬低的，真是必要，一定要避免。

寫在最后：以上4個“小決定”使我的新家在入住2年了，依然保持著有條不紊，當然這也需要居住者稍微勤快地清潔。