隨著現代人的生活水平越來越高,物質來源越來越豐富,人們已不再只滿足吃飽穿暖的現狀。 而人們的壽命越來越長,慢性病不可避免的相隨,以及生活習慣的改變,體質越來越差,亞健康狀態越來越普遍,因此越來越多的人開始注重日常的養生保健,食療藥膳養生風行當下,食療中的山藥很受青睞。 中醫學認為山藥味甘,性平。入脾、肺、腎經。具有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精等功效??梢杂糜谄⑻撌成?、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等病癥的治療。 山藥性平,不溫不燥,性情平和,不但是常用的中藥,而且還是一美味的食品,對人體很有很多的益處,可以為人體提供生理所需要的營養物質,改善體質,增強人體的免疫力和抗病能力,還能延年益壽,是不可多得的藥食兩用佳品。 山藥對人體具體有哪些益處呢?下面主要從中醫的角度給大家談談山藥的功效和作用。 山藥入脾經,特別受脾所愛,經常適量食用,可以補益脾氣,增強脾胃的功能,促進食物的消化吸收,保障人體營養物質源源不斷的供給,維護人體的生理需要。 人體的營養物質充足,身體就會健康,免疫力和抗病能力就平穩,可以有力抵抗疾病的侵襲,人的生活質量就會提高,進而延年益壽。 經過歷代醫家總結,以及作者多年臨床經驗觀察,要想食療藥膳健脾胃首選麩炒山藥,麩炒山藥不但補脾益胃,還能治療由于脾虛導致的食少便溏,泄瀉以及婦女白帶過多等疾病,是脾虛型消化不良,慢性胃腸炎,帶下病等絕妙的食療輔助本草。 山藥入肺經,緩緩溫補,微香而不燥,很受肺的喜愛,因肺稟清虛之體,不耐寒熱,山藥色白,性平和,甘潤養肺。 經常適量食用山藥,不但可以保養肺氣,提升呼吸道的抗病能力,還能醫療由于肺虛引起的慢性咳嗽,是藥食兩用的佳品。 山藥還歸腎經,甘能補腎滋陰,平和而不燥,是養腎的常用草本,可以固護養腎,提高人體的免疫力和抗病能力,腎好人精氣足,骨骼強健,耐老長壽。 常適量食用山藥還可以改善腎虛導致的腰痛,尿頻,遺尿,遺精,性功能低下,以及婦女月經過多,帶下等病,對人體的腎臟具有很好的養護作用。 脾胃虛弱的人群,可以選擇用山藥30克配15克紅棗,蒸、煮、煲湯、煮粥皆可,味道甘甜可口,補益脾胃; 血糖高的人群,可以選擇山藥30克配50克南瓜,蒸、煮皆可,經常食用可以健脾養胃、降血糖,輔助糖尿病的治療; 需要滋補強壯、改善體質的人群,可以選擇山藥30克配枸杞15克,煲湯、煮粥皆可,可以調補臟腑、改善體質。 山藥的俗名是山土豆,味甘性平和,不溫不燥,具有強健脾胃益,補益肺腎的功效和作用,是一藥食兩用的妙品,是食療養生保健的常用之品,男女老少皆宜。 張寶國 徐州市第一人民醫院 風濕免疫科 副主任醫師 簡介:碩士研究生,畢業于遼寧中醫藥大學中西醫結合臨床,從事中西醫結合治療風濕免疫性疾病10年余。自2014年畢業后就職于徐州市中心醫院,從事消化內科臨床工作。 擅長:干燥綜合征,強直性脊椎炎,類風濕關節炎及風濕肌骨疾病等風濕免疫科常見病診治。 |
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