隨著現代人的生活水平越來越高，物質來源越來越豐富，人們已不再只滿足吃飽穿暖的現狀。

而人們的壽命越來越長，慢性病不可避免的相隨，以及生活習慣的改變，體質越來越差，亞健康狀態越來越普遍，因此越來越多的人開始注重日常的養生保健，食療藥膳養生風行當下，食療中的山藥很受青睞。

常吃山藥有什么好處呢？

中醫學認為山藥味甘，性平。入脾、肺、腎經。具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精等功效?？梢杂糜谄⑻撌成?、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等病癥的治療。

山藥性平，不溫不燥，性情平和，不但是常用的中藥，而且還是一美味的食品，對人體很有很多的益處，可以為人體提供生理所需要的營養物質，改善體質，增強人體的免疫力和抗病能力，還能延年益壽，是不可多得的藥食兩用佳品。

山藥對人體具體有哪些益處呢？下面主要從中醫的角度給大家談談山藥的功效和作用。

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山藥入脾經，特別受脾所愛，經常適量食用，可以補益脾氣，增強脾胃的功能，促進食物的消化吸收，保障人體營養物質源源不斷的供給，維護人體的生理需要。

人體的營養物質充足，身體就會健康，免疫力和抗病能力就平穩，可以有力抵抗疾病的侵襲，人的生活質量就會提高，進而延年益壽。

經過歷代醫家總結，以及作者多年臨床經驗觀察，要想食療藥膳健脾胃首選麩炒山藥，麩炒山藥不但補脾益胃，還能治療由于脾虛導致的食少便溏，泄瀉以及婦女白帶過多等疾病，是脾虛型消化不良，慢性胃腸炎，帶下病等絕妙的食療輔助本草。

02

山藥入肺經，緩緩溫補，微香而不燥，很受肺的喜愛，因肺稟清虛之體，不耐寒熱，山藥色白，性平和，甘潤養肺。

經常適量食用山藥，不但可以保養肺氣，提升呼吸道的抗病能力，還能醫療由于肺虛引起的慢性咳嗽，是藥食兩用的佳品。

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山藥還歸腎經，甘能補腎滋陰，平和而不燥，是養腎的常用草本，可以固護養腎，提高人體的免疫力和抗病能力，腎好人精氣足，骨骼強健，耐老長壽。

常適量食用山藥還可以改善腎虛導致的腰痛，尿頻，遺尿，遺精，性功能低下，以及婦女月經過多，帶下等病，對人體的腎臟具有很好的養護作用。

脾胃虛弱的人群，可以選擇用山藥30克配15克紅棗，蒸、煮、煲湯、煮粥皆可，味道甘甜可口，補益脾胃；

血糖高的人群，可以選擇山藥30克配50克南瓜，蒸、煮皆可，經常食用可以健脾養胃、降血糖，輔助糖尿病的治療；

需要滋補強壯、改善體質的人群，可以選擇山藥30克配枸杞15克，煲湯、煮粥皆可，可以調補臟腑、改善體質。

山藥的俗名是山土豆，味甘性平和，不溫不燥，具有強健脾胃益，補益肺腎的功效和作用，是一藥食兩用的妙品，是食療養生保健的常用之品，男女老少皆宜。